Ofreciendo una auténtica experiencia culinaria griega, Ilios es un restaurante que ha ganado una reputación merecida por su atención al detalle y su compromiso con la excelencia gastronómica. En esta ocasión, te llevaremos a un viaje a través de los sabores exquisitos que Ilios tiene para ofrecer, destacando dos platos principales y una creativa creación de mixología.

Ceviche de Langosta: Una Deliciosa Fusión de Culturas

Su experiencia gastronómica comenzó con el refrescante Ceviche de Langosta. Esta reinterpretación del clásico platillo peruano nos sorprendió gratamente con un giro griego. La langosta fresca se sirve en trozos tiernos y jugosos, marinada en una mezcla de cítricos locales que le aportan un toque de acidez equilibrada. El eneldo fresco añade un toque herbáceo y aromático que se combina a la perfección con la cremosidad del aguacate.

La sorpresa viene con el chile serrano, que añade un toque de picante, y los tomates cherry y la cebolla, que aportan dulzura y un toque crujiente. Esta combinación de sabores y texturas crea una sinfonía en el paladar que nos transporta directamente a las costas griegas. Una verdadera delicia para los amantes de los mariscos y una muestra de la capacidad de Ilios para fusionar sabores de todo el mundo con maestría.

 

 

 

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Berenjena Asada: Un Plato Vegetariano con un Toque Mediterráneo

El siguiente plato que tuvimos el placer de degustar fue la Berenjena Asada. Esta elección es perfecta para los amantes de la cocina vegetariana, pero también para aquellos que buscan una experiencia gastronómica única. La berenjena se asa a la perfección, desarrollando un sabor ahumado y una textura tierna.

Lo que realmente destaca en este plato son los rellenos: pasas que añaden un dulzor contrastante, coliflor que agrega un toque crujiente y almendras que aportan un sabor y textura únicos. Los tomates, hierbas y especias locales complementan la berenjena, creando una mezcla de sabores que evoca los aromas de un jardín mediterráneo. Cada bocado es una sorpresa de sabores y texturas que te transportará a las colinas de Grecia.

Briki: La Magia de la Mixología Griega

Una creación de mixología única de Ilios. Este cóctel es una verdadera obra de arte líquida. El Vodka Smirnoff lavado con mantequilla aporta una suavidad y untuosidad inigualables al cóctel.

El Frangelico añade un toque avellanado y el café espresso proporciona una rica y profunda amargura. Pero lo que realmente destaca en este cóctel es el jarabe de especias, que le da un toque picante y exótico que lo hace inolvidable. Cada sorbo es una experiencia sensorial única que te transportará a una tarde cálida en una cafetería en Atenas.

Desde el Ceviche de Langosta hasta la Berenjena Asada y el Briki, cada plato y cóctel te llevará a un viaje sensorial a través de los sabores y aromas de Grecia.

Si estás buscando una experiencia gastronómica auténtica y emocionante, te recomendamos visitar Ilios. No sólo satisfará tus papilas gustativas, sino que también te embarcarás en un viaje culinario a través de la rica tradición griega.

Para más información no olvides visitar sus redes sociales y reservar a través de su sitio web.