Redacción
CANCÚN, Q. Roo.- Si quieres iniciar en la venta de alimentos pero aun no sabes que documentos necesitas, puedes iniciar con el trámite de la Licencia de Sanitaria.

El Coordinador de Protección contra Riesgos Sanitarios de la Zona Norte de Quintana Roo, Javier Francisco Toledo Alvarado, declaró que ellos se encargan de realizar operativos en la ciudad para verificar que los vendedores ambulantes cumplan con las normas de la dependencia.

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Comentó que generalmente, cuando se les da un citatorio a los vendedores, es para que acudan a la coordinación y poder garantizar y dar seguridad a los ciudadanos, que los alimentos que compran para consumir, cuenten con las normas sanitarias correspondientes.

Para otorgar las licencias sanitarias, los documentos que se necesitan como requisito son:

Tarjeta de salud

Permiso vía pública

Se les elabora un reglamento (la licencia sanitaria) la cual les dice cómo deben de estar, desde la vestimenta como los alimentos. Tiene una vigencia de 3 meses y un costo de 300 pesos.

Posteriormente, cuando se regresa o se realiza un operativo, únicamente se pide el reglamento tramitado.

A la semana se realizan entre 15 y 20 trámites en la coordinación; de 60 a 70 mensuales.

Con información de: Sergio Orozco