Más de 20 chefs estarán presentes en un evento que busca detonar el turismo gastronómico y con ello atrae más visitantes del mercado foodie, para conocer sobre las tendencias y también impulsar las recomendaciones de la guía Michelin.

David Amar, director general del World Tasting Village, detalló que serán dos días 17 y 18 de agosto, en un hotel, cuando realicen este evento, que es continuidad del Wine & Food Festival, que atrajo al destino más de 60 mil asistentes relacionados con el turismo gastronómico.

“Para este evento serán dos mil visitantes los que esperamos sexta edición de la World Tasting Village que es la secuela del Wine & Food Festival que celebramos durante 12 años ininterrumpidos, siendo el parteaguas que le dio la vocación gastronómica al Caribe Mexicano al concentrar a chefs internacionales con talentos nacionales y regionales”. 

Está edición sumó la participación de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), en Cancún. Julio Villareal Zapata, presidente de la cámara, detalló que los negocios de la entidad, también son reconocidos por su calidad y creatividad en la oferta culinaria, lo que ha contribuido al posicionamiento como un destino turístico de clase mundial. 

“Durante el evento, los restaurantes participantes presentarán platillos emblemáticos de la región, fusionando la tradición culinaria local con técnicas innovadoras. Estarán presentes restaurantes con propuestas únicas, Gourmet y algunos otros que están en la Guía Michelin”, explicó.

Hay 15 restaurantes tanto de Cancún como de la Riviera Maya, algunos incluidos en las menciones de la Guía Michelin, además de los chefs anfitriones,  Zahie Téllez y Adrián Herrera y José Luis Hinostroza.

Con ello se busca seguir posicionando a Quintana Roo con eventos de talla internacional, sobre todo para mostrar el talento y la gastronomía local.