La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) anunció que, en Navidad, es decir el próximo 25 de diciembre al menos 90% de los restaurantes van a permanecer cerrados como parte del día festivo.

Julio Villareal Zapata, presidente de la CANIRAC en Cancún, mencionó que esto se debe a la baja afluencia que se registra este día, por lo que muchos negocios deciden mejor mantener sus cortinas abajo y retomar operaciones para el 26, y solo un porcentaje menor abre sus puertas.

“Muchos de los negocios solo venden cenas para llevar y el 24 cierran más temprano, al menos el 75%, y decide no abrir las puertas para Navidad, con ello dar un día de asueto a sus colaboradores”, explicó

Desde el fin de semana pasado la CANIRAC ya reportó un incremento de sus ocupaciones y esperan durante estos días mantenerse al menos un 95% ya que las ocupaciones hotelera se marcan positivas y para el sector Restaurante entero las mejores ventas se dan para el fin de año, ya que estos días si mantienen las aperturas para celebrar así el último día del año.

Permanecerán cerrados 90% de restaurantes para Navidad en Cancún / (Foto: Edgar Balam)

Mencionó que, para estos días de Navidad, los restaurantes que tienen menús especiales, estarán vendiendo las cenas de Navidad con un ticket promedio que va desde los 500 hasta los 1500 pesos, aunque esto va a variar de la zona ya que principalmente suelen ser más caro en la zona hotelera de Cancún.

“El Estado estará cerrando con un total de 7000 negocios enfocados a la gastronomía de estos 1500 se encuentran agremiados a la cámara, por lo que se seguirá trabajando para así tener buenos números y ocupaciones positivas que generen también mayor empleo y una economía más sólida”, explicó.

Para el 31 de diciembre los restaurantes sí contemplan una apertura de casi 100% de los negocios.