La cocina mexicana está constituida por un gran menú tradicional lleno de color, historia y cultura, pero sobre todo; sabor, que acompaña de igual forma con mixología, creando bebidas que nos dejan sin palabras por las técnicas aplicadas.

En nuestro país se celebra la comida, y qué manera de hacerlo este año con la más grande temporada de Chile en Nogada de la ciudad, que enriquece a los paladares más exigentes que requieren esa mezcla de sabor, sofisticación y cultura con la receta clásica y con la propia, estará disponible del 15 de Julio hasta el 30 de Septiembre enalteciendo la belleza de este platillo.

Un poco de historia, para disfrutar mejor de este platillo, en 1821, en la ciudad de Puebla, en el convento de Santa Mónica después de firmar la independencia de México y los tratados fue donde comenzó esta exquisita creación de chile relleno de carne de puerco, con fruta de temporada bañada en salsa de nuez para satisfacer al emperador Agustín de Iturbide.

El típico “Chile en Nogada Poblano” famoso por abarcar un lugar importante en los corazones de los mexicanos, ya que es elaborado con la receta legítima, las más finas especias, nueces de Castilla, las más dulces granadas, los mejores chiles poblanos y el relleno clásico con coloridos condimentos.

En cambio la versión Porfirio’s presenta de manera atractiva un relleno de carne finamente cortado perfectamente sazonado, acompañado con la típica salsa nogada, equilibrando divinamente las nueces pecanas, con las nueces de castilla, un toque de vino blanco y presentando con una espectacular decoración de fino chicharrón de arroz blanco pintado con los colores de nuestra hermosa bandera de México que logra hacerte sentir orgulloso de ser mexicano.

También podrás experimentar con mixología y acompañar cualquiera de las dos versiones presentadas, con los cócteles de temporada, caracterizados especialmente por representar en su totalidad la calidad de México.

No te quedes con las ganas de probar lo mejor de Porfirio 's, te estarán esperando en todas sus locaciones disponibles a partir del 15 de julio.

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