12 de Noviembre de 2018

Quintana Roo

Presentan nueva variedad de chile habanero: Jaguar

La nueva especie tiene mayor resistencia a las plagas y un mayor nivel de crecimiento.

La nueva variedad tiene frutos de color verde esmeralda brillante en estado sazón, que cambian a anaranjado intenso en madurez total. (Edgardo Rodríguez/SIPSE)
La nueva variedad tiene frutos de color verde esmeralda brillante en estado sazón, que cambian a anaranjado intenso en madurez total. (Edgardo Rodríguez/SIPSE)
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Edgardo Rodríguez/SIPSE
CHETUMAL, Q. Roo.- El estado de Quintana Roo, uno de los principales productores y exportadores de chile habanero, ha presentado la nueva variedad del picante descubierta en México, la cual ha sido registrada en el catálogo nacional de variedades vegetales bajo la denominación HQR5, bautizada bajo el nombre de Habanero Jaguar

Una de sus principales características es el volumen de producción, ya que el chile jaguar puede producir de 20 a 29.5 toneladas por hectárea, es decir, el incremento con la nueva variedad es de alrededor de 14.5 toneladas, lo cual representado en estimaciones económicas al precio comercial actual del chile (45 pesos por kilo), dejaría ganancias de un millón 327 mil 500 pesos por hectárea, en comparación con el chile local que genera 15.1 toneladas por hectárea y que reporta unas ganancias 679 mil 500, la diferencia monetaria es de 648 mil pesos entre la producción de ambas especies.

En el campo experimental “Las Huastecas” del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap), investigadores tomaron como base la colección de chile habanero de su banco de Germoplasma materiales originarios de las zonas productoras de Yucatán, Quintana Roo, Campeche y Veracruz, para poder desarrollar genotipos mejorados que aseguren una mayor producción y calidad de chile, mismas que debían presentar menores riesgos de producción por plagas y fenómenos climáticos, por ello se  comenzó a trabajar en la especie HQR5.

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