La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) prevé una ocupación de entre 90 y 100 por ciento durante el próximo fin de semana, debido a las fiestas patrias que se celebrarán los próximos 15 y 16 de septiembre.

Julio Villarreal, presidente del organismo restaurantero, comentó que las expectativas para este fin de semana son muy altas para el sector, los cuales han registrado una caída en el consumo en lo que va de septiembre.

“Tenemos muy buenas expectativas, tenemos las veladoras prendidas para que este fin de semana, 15, 16, 17 de septiembre, tengamos ocupaciones de arriba del 90 por ciento, si fuera en promedio 95 por ciento, sería magnífico para la industria gastronómica”.

Señaló que, para incentivar el consumo para el próximo fin de semana, varios restaurantes han comenzado a lanzar promociones, como eventos especiales, entre otras medidas.

“Algunos restaurantes del centro de Cancún tienen sus horas extras pagadas, hasta la una de la mañana, que es lo que se les permite, para dar el Grito de Independencia y a esa hora tendrán permitido vender bebidas alcohólicas”

En el caso de los restaurantes de la zona hotelera de Cancún, el representante restaurantero indicó que tendrán permitido vender ese tipo de bebidas hasta las 4 de la mañana.

Prevén ocupación del 90% en restaurantes por fiestas patrias en Q. Roo / (Foto: Edgar Balam)

Además, indicó que los restaurantes ofrecerán desayunos, comidas y cenas de distinto estilo y precio, en busca de comensales que quieran conmemorar el inicio de la Independencia de México en un restaurante.

Consideró que los miembros del sector gastronómico esperan que se cumplan las previsiones en la derrama económica en esas fechas para mejorar el promedio del consumo que se ha registrado durante septiembre.

“Ha sido un mes bajo y esperemos que con este buen fin de semana podamos llegar hasta un 70 o 75 por ciento promedio de ocupación en los restaurantes”.

Por ello, Villarreal instó a los habitantes del estado y a los turistas sobre todo nacionales que aprovecharán el “puente” para vacacionar ese fin de semana, que acudan a consumir a los restaurantes de Cancún, que presentan una variedad de estilos de cocina y de precios.