Sin mayor incidencia, el sector restaurantero ya está operando al 100% y recibido a los comensales en sus negocios, con ello impulsar la economía en los destinos turísticos, y así prepararse para la temporada de verano en la que esperan un repunte.

Julio Villareal Zapata, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), explicó que el viernes solo retomaron labores cerca de 40%, ya que en algunos casos no contaban con luz o el personal aún no podía dirigirse a los locales; sin embargo, ya ayer todo quedó restablecido al 100% sin mayor problema.

“Luego de la evaluación de daños que realizamos en el sector, detectamos que no se tuvieron mayores afectaciones, ya que las empresas lograron tomar acciones previas del impacto de “Beryl”, y lograron reactivar al día siguiente, sin embargo, por el tema de transporte y sensibilizar con los trabajadores, no fue de inmediato que abrieron”, explicó.

Detalló que se mantuvieron desde la cámara emitiendo la información oficial con las cámaras, para así no caer en la desinformación, de esta manera se logró estar al 100% dos días después.

El sector ahora se está preparando para las vacaciones de verano, aunque haciendo frente a diferentes situaciones como han sido los incrementos de precios, lo cual es una afectación importante, ya que en frutas y verduras se reportaron alzas de 15% y de carne hasta 17%, que deben absorber, ya que no tienen menús dinámicos para incrementar los costos.

Villareal Zapata explicó que no se debe bajar la guardia, luego del impacto del huracán, que si bien dejó afectaciones menores, la temporada continua y de acuerdo con las estimaciones es que se activa.

Actualmente, los negocios que hacen frente a esta temporada de huracanes que finaliza en el Atlántico hasta noviembre, en su mayoría lo hacen sin contar con un seguro contra fenómenos meteorológicos, ya que solo 25% cuenta con uno.