El sabor y olor de la fusión cultural de la cocina del sur de Quintana Roo y Belice se degustará en el festival gastronómico cultural “Chetumal Fest”, a desarrollarse este mes de julio. 

Delmar Deur Briceño Valadez, organizador de “El sabor de la frontera México-Belice Chetumal Fest”, señaló que se dará prioridad a aquellos que se enfoquen a la comida típica regional tanto chetumaleña como beliceña, así como productos artesanales comestibles y de madera, por lo que se proyecta que participen por lo menos 150 emprendedores.

“También estamos trabajando para que algunos de los espacios sean destinados a emprendedores del vecino país de Belice, que vengan a preparar sus platillos aquí a nuestra capital”.

Dijo que si bien la inscripción de los empresarios es sin costo alguno, sí se les pidió una contribución de útiles escolares, consistente entre cinco a siete libretas, de acuerdo a sus posibilidades.

“La idea es que además de exponer la gran riqueza culinaria y cultural que existe en la zona y fusión con Belice, queremos que Chetumal Fest sea un evento con causa, la idea es entregar los útiles escolares recaudados a niños y jóvenes de comunidades rurales”.

Briceño Valadeza agregó que se contará con actividades culturales como la presentación de grupos de música, grupos de bailes, literatura, artes visuales y teatro.

“El sabor de la frontera México Belice, eso es Chetumal Fest, vamos a degustar de platillos como el rice and beans, queso relleno, pan bon, queques, fry jacks y mucho más, en verdad que será un evento de calidad, por lo que invitamos a la ciudadanía a ser parte de este proyecto”.

Exhortó a artistas locales que quieran sumarse a las actividades culturales a sumarse al festival gastronómico cultural, porque mientras mayor participación haya, más lucirá el evento.

¿Cuándo y dónde será el Chetumal Fest?

La sede del festival gastronómico cultural será la Explanada de la Bandera de la capital del estado, y más de 350 emprendedores manifestaron su interés en participar en este evento, que se llevará a cabo el 23 y 24 de julio.