Octavio Martínez/SIPSE
PLAYA DEL CARMEN,QRoo.-A pesar que desde este domingo quedó prohibida la venta de tortilla en las tiendas de abarrotes como parte del lineamiento de la aplicación de la Norma Oficial Mexicana (NOM)-087 para la regularización de la venta del producto, establecimientos hicieron caso omiso a la medida.

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De acuerdo con un recorrido aleatorio por la ciudad, se pudo detectar la comercialización del alimento en negocios ubicados tanto en fraccionamientos como en colonias.

“No se nos ha dicho nada aún, creemos que la medida será aplicada hasta el próximo año porque nos estarían perjudicando mucho no sólo a nosotros, sino a la población que llega  comprar su tortilla (…) cómo se sabrá, tenemos tortilla a veces hasta las 11 de la noche y casi todas las tortillerías venden hasta las cinco de la tarde”, dijo José Hernández, abarrotero en el fraccionamiento Misión de las Flores.

(Foto: Octavio Martínez/SIPSE)

Los abarroteros que han  decidido seguir comercializando el producto informan, mediante un comunicado pegado cerca de los contenedores de la tortilla, lo siguiente: “Con el pretexto de higiene, Cofepris está prohibiendo la tortilla en las tiendas de abarrotes que se encuentre a menos de 500 metros de un molino, violando el artículo quinto constitucional donde dice que ninguna persona podrá impedírsele que se dediquen a la profesión, industria, comercio, siendo lícitos”.

Rubén Montalvo Morales, presidente de la Unión de Industriales de la Masa, la Tortilla y sus Derivados, comentó que será el próximo miércoles cuando dé a conocer una nueva postura del gremio, el cual apoya esta medida emprendida por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), cuyo titular, Julio Mendoza Álvarez,  ayer se le buscó en su oficina, pero informaron que se encuentra en Chetumal y no ha sido posible localizarlo ni vía telefónica.

Según información dada con antelación, desde el 1 de octubre las tiendas de abarrotes no podrían vender tortilla a menos que tuvieran un dictamen sanitario expedido por la Cofepris, el cual además de verificar el establecimiento, también lo haría  en la tortillería surtidora.