Lara Alfaro/SIPSE
CANCÚN, Q. Roo.-  Un grupo de investigadores que forma parte del colaborativo nacional contra la obesidad de Estados Unidos, están trabajando en un diseño conductual para prevenir el sobrepeso y obesidad por medio de la modificación del entorno. 

El proyecto fue presentado a la Secretaría de Salud del estado, para que Quintana Roo sea el primero en México en ponerlo en marcha, informó vía telefónica Víctor Villalobos Daniel, miembro de la agrupación por parte de la Universidad de California, en Berkeley. 

“El estudio consiste en cambiar el contexto donde se desenvuelven las personas, en especial los niños, como sus  hogares y escuelas, en estos se resaltan los alimentos saludables y las actividades físicas y que éstas sean de fácil acceso para motivarlos”, explicó. 

La idea surgió hace más de un año, cuando gracias a la experiencia de varios estudiosos sobre cómo combatir la obesidad, quienes aplicaron sus modelos en las ciudades donde radican, decidieron unir estas ideas y así crear un sistema único.   

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“Uno de los casos es del arquitecto que modificó varias escuelas tras analizar las actividades que realizaban los niños, así, en lugar de buscar entrenadores físicos al tener más áreas para el juego, de manera automática los niños la usan y así bajan de peso”, dijo. 

En el caso de la entidad, la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2012, señala que la  prevalencia de sobrepeso y obesidad en los menores de cinco años fue para ese año de 11.8% y en pequeños de cinco a 11 años fue de 39.1%, superando la media nacional que se colocó en 34.4%, lo que pone en evidencia la necesidad de tomar acciones. 

Uno de los escenarios clave para prevenir y combatir el sobrepeso es el hogar, en donde los padres deben modificar el contexto con acciones como colocar en el refrigerador a la vista los alimentos saludables, resaltó Villalobos. 

“En casa se deben controlar los estímulos visuales y olfativos que hacen que los miembros de la familia coman más, colocando la comida que incrementa el peso en lugares de difícil acceso o envolverlos, no prohibirlos, ya que así se generan efectos colaterales”, dijo.   

Destacó que de ser puesto en marcha el diseño, en un máximo de 12 meses se pueden percibir cambios en el peso de los habitantes y por consiguiente modificar sus hábitos a largo plazo.