La comercialización de tortilla cayó hasta un 70% a un año de la pandemia del coronavirus, de acuerdo con los productores del municipio de Solidaridad, quienes ven como incierto el futuro de la actividad comercial.

Rubén Montalvo Morales, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortillas, dijo que al menos en Solidaridad 10 tortillerías han cerrado sus puertas durante la crisis sanitaria, de un universo de 150 establecimientos.

Uno de los principales representantes del sector, aseguró que la pandemia ha traído diversas características económicas en la industria de la masa y la tortilla.

“Al principio de la pandemia, cuando (la gente) comenzó a guardarse en sus casas, aumentó un poco la venta de tortillas, pero eso fue momentáneo, porque muchos se fueron a sus pueblos”, lamentó Montalvo Morales.

Antes de la crisis sanitaria, recordó el entrevistado, las tortillerías vendían 100 kilogramos del producto al día, pero ahora la gran mayoría comercializa sólo 30 kilogramos; lo anterior significa una de las mayores crisis que ha enfrentado el sector, al menos en las últimas dos décadas.

Se ha hecho lo posible por mantener el precio

Montalvo Morales dijo que el kilogramo del producto en Solidaridad se ha mantenido entre los 18 y 20 pesos, aunque aclaró que cada comerciante es libre de venderlo como más le convenga.

Aseguró que a pesar de las alzas en las materias primas que ocupan, el gremio ha hecho los esfuerzos suficientes para no incrementar el precio de manera excesiva.

El dirigente del gremio aseguró que la mayoría de los comerciantes vive en la incertidumbre ante la debacle económica que ha afectado a los sectores económicos.

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