Yesenia Barradas/SIPSE
PLAYA DEL CARMEN, Q. Roo.- El jefe de Apoyos Diagnósticos en el Hospital General de Playa del Carmen, Arturo Alfaro Palma, informó que durante esta temporada de calor se registra un aumento de enfermedades gastrointestinales del Carmen, de entre 15 y 20 por ciento.

Explicó que se debe a que durante los meses de más calor se agiliza la descomposición de los alimentos, que sumado a la temporada de lluvias, se crean las condiciones idóneas para la multiplicación de bacterias, reveló el especialista.

Factores como la contaminación por el polvo y agua, la falta de conservación adecuada, así como la contaminación por la falta de limpieza en utensilios o de las manos antes de preparar la comida pueden desencadenar enfermedades gastrointestinales.

Al respecto, el coordinador de la zona centro de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), Efraín Alonso Sansores, detalló que durante la temporada de calor se intensifica la vigilancia en establecimientos que expenden alimentos y bebidas a los cuales les realizan verificaciones de higiene de manera sorpresiva y aleatoria.