La segunda edición de la feria del Queso de Bola a realizarse el próximo fin de semana en Chetumal, puede dejar una derrama económica por alrededor de tres millones de pesos para los negocios de la capital.

Delmar Briceño Valadez, uno de los principales organizadores de este evento, señaló que la Feria del Queso de Bola representará una importante oportunidad para que los negocios del centro de Chetumal puedan beneficiarse económicamente.

“El evento se va a llevar a cabo en la avenida de los Héroes, a partir de la calle Lázaro Cárdenas y hasta la Carmen Ochoa de Merino, y uno de los objetivos es que los negocios locales también se beneficien e incrementen sus ventas con la gente que llegue”.

Y es precisamente esta estrategia la que traiga como resultado una importante derrama económica con la feria, pues explicó que, en coordinación con la Cámara Nacional de Comercio Servicios y Turismo (Canaco-Servytur) Chetumal-Tulum, se acordó que todos los negocios que se ubican en la avenida de los Héroes, puedan sacar su mercancía y ofrecerla fuera de sus tiendas, para convertir a esta arteria en un tianguis, en el que los productos y mercancía queden al alcance de los visitantes.

“Calculamos que nos puedan visitar unas 15 mil personas entre los dos días del evento y, si pensamos que cada uno podría gastar entre 200 y 300 pesos, entonces significa que este evento podría dejar una derrama de, al menos, unos tres millones de pesos, lo cual representaría un respiro para los negocios locales”.

El entrevistado señaló que hasta el momento se tienen confirmados unos 150 emprendedores, quienes estarán participando en el evento, con la realización de diferentes platillos, postres, dulces y bebidas, todos teniendo al queso de bola como principal ingrediente.

Dijo que para este evento, que se realizará el próximo sábado 18 y domingo 19 de diciembre, no se ha cobrado ninguna cuota de recuperación a los participantes, y también tendrá un concurso gastronómico, en el que se contará con un premio de cuatro mil pesos para el mejor platillo fabricado con queso de bola.  

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