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Ciudad de México.- Las almendras son originarias de Asia Central y fueron introducidas a México durante la colonia. Desde entonces, se emplean en la elaboración de postres, dulces tradicionales y moles, a los que se les denomina almendrados.

Generalmente las comemos crudas, pues es en este estado, donde se pueden aprovechar mejor sus nutrientes y cuyos beneficios aumentan tras remojarlas en agua durante toda una noche, informa Cocina Delirante.

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De esta forma el organismo absorbe mejor sus propiedades, además de que te resulta más fácil comerlas, pues se ponen suaves.  

Solo debes colocar cuatro almendras en un vaso con el agua suficiente hasta cubrirlas; déjalas sumergidas ahí por toda la noche y por la mañana, podrás agregarlas a tu licuado favorito, o bien, incorporarlas al cereal.

Recuerda que debes consumirlas en ayunas y por lo menos tres veces a la semana para alcanzar sus beneficios: aumento de energía, fortalecimiento de huesos y conexiones cerebrales, regulación de los niveles de colesterol, el buen funcionamiento del sistema circulatorio, por mencionar algunos.