21 de Agosto de 2019

Ciencia y Salud

Detectan cereales populares con herbicida que podría provocar cáncer

Environmental Working Group halló altos niveles del tóxico compuesto en varios alimentos.

Aunque la compañía de los agroquímicos asegura que las cantidades son mínimas, la ONG señala que existen riesgos en los niños. (Pixabay/ Imagen ilustrativa)
Aunque la compañía de los agroquímicos asegura que las cantidades son mínimas, la ONG señala que existen riesgos en los niños. (Pixabay/ Imagen ilustrativa)
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Agencia
ESTADOS UNIDOS.- La organización no gubernamental estadounidense Environmental Working Group (EWG) ha revelado la presencia de un polémico herbicida cancerígeno patentado por Monsanto en 21 productos alimenticios elaborados con cereales, almendra y maní.

De acuerdo a RT, la ONG alerta sobre el hallazgo en ellos de "alarmantes niveles de glifosato", un compuesto tóxico y posiblemente cancerígeno.

Gran parte de estos alimentos se comercializan como cereales para el desayuno infantil o 'snacks' saludables. La lista está encabezada por los cereales Honey Nut Cheerios Medley Crunch, un producto a base de avena muy popular en Estados Unidos, que contiene 833 ppb (partes por cada mil millones) de glifosato. Los expertos estiman que para que una concentración de este químico no sea dañina debería ser inferior a 160 ppb.

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La multinacional Bayer, que absorbió al fabricante de agroquímicos en 2018 está en desacuerdo con el alarmismo de la ONG.

"Los niveles de glifosato en este informe están muy por debajo de los estrictos límites establecidos por la Agencia de Protección Ambiental [de EE.UU.] para proteger la salud humana", comentó un portavoz de Bayer en declaraciones a RT. "Incluso con el nivel más alto reportado —agregó— un adulto tendría que comer 158 libras [cerca de 72 kilos] de alimentos a base de avena todos los días durante el resto de su vida" para alcanzar los límites estipulados por el organismo.

Sin embargo, EWG advierte de que el peligro acecha específicamente a los niños. Uno de los productores analizados, General Mills, ha rechazado hasta ahora la creciente llamada de los consumidores a que la compañía retire el glifosato de los alimentos que comercializa dirigidos a menores, destaca el comunicado.

La ONG señala asimismo que el uso del químico herbicida se ha extendido y ahora no solo elimina la mala hierba, sino también "mata al cultivo, secándolo para poder cosecharlo antes".

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