La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) evaluó un total de 30 productos de quesos panela o imitación, pero encontró que unos no son quesos, inducen al error o tienen menos contenido de lo declarado.

La marca Franja, queso estilo Panela a granel, que se comercializa en Chedraui y se etiqueta como queso panela pero no lo es, porque contiene grasas y/o aceites vegetales parcialmente hidrogenados y caseinatos, además de leche descremada reconstruida pasteurizada.

Los que inducen al error, o pueden confundir al consumidor porque la palabra Panela es mucho más grande que la que indica que es imitación son:

• Franja imitación queso panela 2.2 kilogramos. Este lácteo se vende en Sam's Club.
• Alpino imitación  queso panela de 400 gramos, porque resalta más la palabra Panela, a pesar de ser una imitación.

¿Cuáles son las marcas que saldrán del mercado?

Los Pioneros de la V del Mu, a granel, porque si bien traen la palabra "Imitación Queso Panela" se encontró que el producto presenta la imagen de una vaca y ello puede hacer pensar al consumidor que el producto puede tener otras características.

Aunque la Profeco también encontró producto que en la etiqueta no presenta la imagen de la vaca.

• Zwan Premium Reducido en Grasa de 400 gramos
• Carranco Queso Panela de 400 gramos tiene 9.9 % menos de lo declarado.
• Zwan Premium de 200 gramos (considerado queso imitación panela)

Los que contienen exceso de sodio son:

• Alpura Queso Panela de 400 gramos
• Great Value Queso Panela de 400 gramos
• Aguascalientes Queso Fresco Panela de 400 gramos
• Bové Queso Panela de 400 gramos
• Carranco Queso Panela de 400 gramos
• Esmeralda Queso Panela de 400 gramos
• La Villita Queso Panela de 300 gramos
• Zwan Premium Queso Panela de 200 gramos
• Alpino Imitación Queso Panela 400 gramos.

Los que sí cumplieron y pasaron todas las pruebas son:

• Bafar
• Bionda
• Covadonga
• Flor de Alfalfa
• Fud
• Lala
• Los Volcanes
• Noche Buena
• Caperucita queso deslactosada

En total la Profeco hizo el estudio de 17 quesos panela, 8 quesos panela reducidos en grasas, 2 quesos panela deslactosados, 2 imitaciones de queso panela y otros.

En los que se revisó humedad, proteína, aporte calórico, sodio, grasa, contenido neto y calidad sanitaria.

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