MÉRIDA, Yuc.- En Yucatán proliferan los árboles de tamarindo, los cuales llegan a alcanzar varios metros de alto, por lo que si el paso de la tormenta ‘Grace’ sacudió tu árbol de fruta, aprovecha y conoce sus propiedades para la salud.

El tamarindo es una fruta que puede contribuir a mantenernos en forma y bajar de peso, posee cualidades que lo convierten en un potente diurético que permite eliminar toxinas de manera sana.

Además es rico en fibra lo que facilita la eliminación de grasas y azúcares de nuestro cuerpo.

Asimismo, en agua, el tamarindo previene el estreñimiento, protege al cuerpo de radicales libres, ayuda a regular la frecuencia cardiaca y la presión arterial, reduce los niveles de colesterol y azúcar en la sangre, sostiene una publicación del Instituto Mexicano del Seguro Social en sus redes sociales.

La pulpa del tamarindo es rica en carbohidratos. (Foto: contexto internet)

Y además de minerales, la pulpa del tamarindo es rica en carbohidratos, grasas, proteínas, fibras y flavonoides.

Previene envejecimiento

El consumo de tamarindo nos permite prevenir el envejecimiento precoz, ya que aporta antioxidantes que evitan el daño que causan los radicales libres a las células.

Igualmente, cuida la salud visual, pues la vitamina A previene la degeneración macular y las cataratas.

¿Cómo preparar agua de tamarindo?

Ahora que sabes las razones para beber agua de tamarindo, si quieres prepararla en casa, sigue la siguiente receta con las sugerencias de Tua Saúde:

Ingredientes

• 5 vainas de tamarindo
• 1 litro de agua

Modo de preparación

• Pela las vainas de tamarindo.
• Coloca el litro de agua en una olla y agrega las vainas de tamarindo. Dejar hervir durante 10 minutos.
• Cuela el agua hervida, y deja enfriar. 
• Puedes añadir azúcar o estevia, así como hielos.

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