MÉRIDA, Yucatán.- Supermercados de Mérida ya venden la Rosca de Reyes; preparan este tradicional pan antes de finalizar el año y a menos de una semana de la celebración en que se recuerda la visita de Melchor, Gaspar y Baltasar al Niño Jesús.

El maratón de fiestas, también llamado Guadalupe-Reyes, llegará a su fin el próximo miércoles 6 de enero con la celebración del Día de Reyes, por lo cual las roscas típicas ya empiezan a invadir la ciudad.

En un recorrido se pudo constatar que son parte principal a la entrada de grandes cadenas comerciales; al ingresar a supermercados se observan las cajas que contienen las roscas, con precios desde 75 hasta 298 pesos, las tradicionales  de diversos tamaños, y hay de variados rellenos.

En tanto, varias panaderías y pastelerías locales visitadas comentaron que comenzaran la venta de roscas a partir del 2 de enero, pues ahora están enfocados en cubrir la demanda para las festividades de fin de año, aunque aceptan encargaos.

Covid-19 provoca un festejo diferente

En esta ocasión, por el Covid-19 la convivencia para cortar la rosca será diferente, ya que no podrán reunirse tanta gente para convivir, por lo que muchos optaran por las roscas pequeñas, situación que deben tomar en cuenta las panaderías y pastelerías a la hora de elaborarlas.

En la panificadora Montejo la venta iniciará el 2 de enero, solo tendrán las tradicionales y aún no saben el precio al público, pero ya acudieron varias personas a preguntar por este pan.

En Tere Cazola, al día en cada sucursal tienen una rosca la cual prácticamente “vuela”, pero no vuelven a surtir; informaron que hasta el 3 de enero comenzara la venta masiva de roscas, que tendrán un costo de 270 la mediana, 460 la grande y la Brioche 270 pesos.

La pastelería Rosy Magally ofrece desde hace 40 años roscas artesanales en horno de leña y rellenas de queso holandés, cubiertas de nueces, cerezas y azúcar glas, el año pasado las vendieron en 300, 450 y 600 pesos, la chica, mediana y grande respectivamente; comenzaran a venderlas el 6 de enero y hasta el 2 de febrero concluirán con la comercialización.

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