16 de Diciembre de 2018

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Mercado europeo solicita los primeros pedidos de pulpo

Los precios del molusco tenderán a comercializarse por arriba de los 70 pesos.

En Yucatán habrá una buena demanda durante la temporada de pulpo. (Archivo/SIPSE).
En Yucatán habrá una buena demanda durante la temporada de pulpo. (Archivo/SIPSE).
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Gerardo Keb/Milenio
PROGRESO, Yucatán.- Con el inicio de la temporada de pulpo, mercados europeos y nacionales ya solicitaron los primeros pedidos del producto, lo que apunta a que habrá una buena demanda durante la temporada, por lo que los precios del molusco tenderán a comercializarse de entrada por arriba de los 70 pesos en congeladoras.

De acuerdo con el presidente de la Sociedad de Armadores de Progreso, Manuel Sánchez González, el periodo de captura de pulpo iniciado ayer viene a generar en el sector pesquero mucha ilusión debido a las dificultades que venían sufriendo como resultado de la mala captura de escama registrada en por lo menos el último mes, lo que había causado estragos en el sector pesquero, tanto entre los hombres de mar como entre todos los involucrados en el negocio.

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Debido a ello, la llegada de la pesquería hizo que industriales y armadores se esmerarán en tener todo listo para comenzar la explotación de la especie, por lo que las embarcaciones ya en altamar y las próximas a zarpar ofrecieron anticipos a los hombres de mar de entre ocho mil y 12 mil pesos, apostando a tener una tripulación motivada que pueda generar ganancias con la captura del octópodo.

Sánchez González comentó que los mercados europeo y nacional ya comenzaron a realizar sus primeros pedidos, los cuales esperan cumplir con lo recaudado en la pesca ribereña, a fin de que el molusco “de viaje” se quede en reserva para los siguientes pedidos; este inicio temprano de apertura en el mercado refleja el interés de los consumidores por la especie, lo que permite un buen precio de arranque de compra

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