La inflación en Mérida se disparó hasta el 9.42 por ciento, registro que colocó a la capital yucateca entre las 10 ciudades más caras del país y muy por encima de la media nacional que llegó a 8.70 por ciento.

El Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) detalló que en el octavo mes del año los productos que más incidieron en el alza de precios fueron alimentos y bebidas que aumentaron un 12.9 por ciento respecto al mismo mes del año pasado.

El elevado índice de inflación en Mérida no se registraba desde marzo del año 2000, cuando alcanzó un máximo de 8.35 por ciento.

De acuerdo con el Inegi, los precios de alimentos y bebidas aumentaron un 12.9 por ciento respecto al mismo mes del año pasado. Sólo la cebolla presentó un incremento del 54.4 por ciento de julio a agosto, mientras que el precio de la tortilla se elevó un 2.4.

Al interior de los bienes agropecuarios, destaca el encarecimiento de frutas y verduras que reportaron un alza anual de 16.16 por ciento, entre los que destacan la papa y otros tubérculos con un aumento de 60.26 por ciento; cebolla con 49.50; naranja con 39.48; melón con 31.98; piña, 31.96; pepino, 29.06; nopales, 17.57; así como lechuga y la col, con 13.13 por ciento.

Entre los alimentos procesados, los que reportaron los mayores aumentos fueron las harinas de trigo, con un aumento anual de 33.11 por ciento; pan blanco 27.29; tortillas de harina de trigo, 20.99; pasteles, pastelillos y pan dulce empaquetado, 19.37; chiles envasados, 16.97 por ciento.

En ese contexto, la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentadas (Canirac), Claudia González Góngora, apuntó que los principales aumentos de precios se registran en productos alimenticios como las carnes, verduras y frutas, lo que repercute en los bolsillos de todos los consumidores.

Apuntó que, en el caso del sector restaurantero, todos esos productos son básicos para la preparación de platillos, con algunos ajustes muy por arriba del 8 por ciento de la inflación, como el caso del pollo, que registra alza del 18 por ciento.

El presidente de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo en Pequeño (Canacope), Jorge Cardeña Licona, apuntó que desde la llegada de la pandemia de Covid-19, los precios elevados no dan tregua a la población yucateca.

“Desgraciadamente, la Canasta Básica está en un espiral inflacionario que va cambiando de precio en función del incremento de los energéticos. Es algo que hasta el momento no se ha podido frenar y todavía nos esperan nuevas alzas”, señaló.

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