MÉRIDA, Yucatán.- Con el inicio de las vacaciones de Semana Santa y Pascua el sector restaurantero espera superar por mucho el 10 por ciento del incremento en ventas que tuvo el mismo periodo del año pasado.

La presidenta de Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Yucatán, Claudia González Góngora, señaló que los protocolos sanitarios se mantendrán para evitar contagios de Covid-19.

“Tenemos buenas expectativas para la Semana Santa porque es la primera después de dos años desde que inició la pandemia de coronavirus en que se tendrá un aforo del 100 por ciento; este sector es uno de los más golpeados, por lo que estamos apostando todo”, manifestó.

La dirigente de los restauranteros dijo que para tener buenos resultados el sector se está uniendo con el objetivo de tener una mejor reactivación económica y por ende mayor beneficio.

Sin embargo, reconoció que es probable que no se llegue a los números que se registraban antes de la pandemia, debido a los cambios de los últimos días, desde el área económica hasta en las características de consumo.

“Apostamos al entusiasmo de la gente, debido principalmente al cambio del semáforo epidemiológico a color verde, el turismo ya está saliendo y tenemos todas nuestras esperanzas puestas en Semana Santa, pero no podemos asegurar que sea igual que antes de la pandemia”, manifestó Claudia González.

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