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CANCÚN, Q. Roo.- Por sexta ocasión, las playas del Caribe mexicano son el lugar ideal para la cita anual de chefs y enólogos en boga. Esta edición está planeada para facilitar la interacción entre cocineros y público en general.

De acuerdo con el portal de noticias El Financiero, uno de los eventos estrella es Golf Tournament with Star Chefs, en el que podrá hacer equipo con un chef aficionado al deporte de los bastones.

El torneo se realizará el 19 de marzo en el campo de Golf Puerto Cancún, de 9:00 a 16:00 horas. El costo de inscripción es de tres mil pesos, los organizadores sugieren llevar su propio equipo. Después del certamen habrá degustación de bocadillos, vinos y licores.

Si lo que prefiere es pasear en un catamarán de lujo y disfrutar de alta cocina francesa en Isla Mujeres, la opción es Exquisite Cruise & Lunch, que sale el viernes 17 de marzo rumbo al hotel Zoëtry Villa Rolandi. Ahí se degustará una comida de seis tiempos para agasajar a los chefs asistentes al evento. El restaurante Le Mettisage y el chef Danielle Müller le esperan. El precio por persona es de cinco mil pesos y sólo quedan 30 lugares.

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“Hemos tenido a los mejores chefs del mundo y todos siempre se muestran muy felices de venir. Nuestro país los apasiona. Es la oportunidad de conocerlos y convivir con ellos”, comenta Angélica Olivares, vicepresidente de marketing del encuentro.

 En esta ocasión la cocina homenajeada es la de Nueva York. Sus modernas y sofisticadas propuestas estarán presentes en los platillos que presentarán los chefs de Betony, Batard y Aquavit, trío de restaurantes que han obtenido estrellas Michelin. El precio por persona para la cena es de 4 mil 500 pesos.

Cada año se hace un homenaje a un chef mexicano sobresaliente. En 2017 se trata de Jorge Vallejo, del Quintonil, él decidió cocinar con sus amigos, Edgar Nuñez, Matteo Salas, Diego Hernández y Luis Robledo, su propuesta culinaria es una lotería de sabores que servirán el 16 de marzo en el Breathless Riviera Cancún Resort & Spa.

“Tenemos un concurso de tacos gourmet en el que participan 30 chefs, el público es quien decidirá al ganador. Es una gran verbena en donde habrá degustación de vinos, tequila y mezcal”, adelanta Angélica. El evento se llama Gourmet Tacos Competition y se realizará el viernes 17 de marzo.