Alejandro García/SIPSE
CANCÚN, Q. Roo.- En Cancún se reciben visitantes de distintas partes del mundo y en el sector restaurantero hay diferentes tipos de servicio, por lo que el personal debe estar capacitado para brindar un servicio de calidad. 

Tener más prácticas profesionales, es lo que hace falta a los estudiantes de turismo y gastronomía, consideró Kit Bing Wong Ho, vicepresidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en la zona sur-sureste, en el marco de la conferencia de la Tercera Semana de Hospitalidad en la Universidad del Sur 2015, denominada, “Futuro Turístico de Quintana Roo ¿Hacia dónde vamos?”.

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“También deben de salir fuera de Cancún y si tienen las posibilidades, fuera de México, para conocer diferentes culturas, las tendencias y tener experiencias”, dijo.

En dicho evento también se realizará el “Foro Turístico de Quintana Roo”, el objetivo es crear un espacio de interacción de ideas en un marco plural y participativo, entre estudiantes, docentes, empresarios, autoridades y asociaciones civiles, comentó Juan Carlos Lechuga Trujeque, docente de la Universidad del Caribe.