Panificadoras de Felipe Carrillo Puerto esperan incremento hasta de un 100% en las ventas de la tradicional rosca de reyes, día de mayor festejo de los Tres Reyes Magos.

A través de un recorrido realizado en distintas panificadoras del municipio, dueños de las industrias comentaron que, aunque la pandemia del Covid-19 nos afectó como a otros giros, sí tuvieron pérdidas económicas y bajas ventas hasta de un 50%, con esta temporada deben tener mejores resultados. 

Genaro Yuit Ku propietario de una pequeña panadería, expresó que si el año pasado vendieron sólo 300 roscas, en esta temporada puede duplicarse porque las condiciones del año pasado son distintas a este, hay mayor actividad, mejor economía, contrario con la afectación de la pandemia. 

“Este nuevo año tras el cambio epidemiológico a color verde, han visto tener buenos resultados con el incremento de sus ventas y pedidos, desde el primero de enero hasta el día seis la temporada se ha visto alta, esperemos que los días subsecuentes también traigan más beneficios”. 

Por su parte, Zury Nayeli Aké Chan, dueña de la pastelería "Doña Naty", agregó que pese a las dificultades del año pasado y las nuevas oportunidades que les brinda esta anualidad han sido muy diferentes, las cuales se están aprovechando en la innovación, precios accesibles. 

Expresó que han producido roscas con Philadelphia, jamón y queso, la tradicional, por mencionar algunas en distintas presentaciones y costos, el extra grande a 350; grande, 250; mediano, 200; chico 150, dijo que han sido aprovechados por la ciudadanía, pues está a su alcance. 

Bartola Moo Pat, presidente de la Cámara Nacional de Comercio y Servicios Turísticos (Canaco – Servytur), comentó que las panaderías y pastelerías donde se ofertan las tradicionales roscas levantarán su economía, derivado por el color del semáforo epidemiológico estatal, se encuentran en color verde. 

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