Agencias
CANCÚN, Q. Roo.- Un nuevo nicho de inversión productiva surge con el modelo de negocio basado en la agricultura orgánica local, afirmó la directora de la Asociación Hojas Verdes, Sheila Larissa Collado Alfaro.

En conferencia de prensa, explicó que el modelo se basa en crear una empresa que es propietaria de un terreno donde se siembra orgánico y cada uno de los socios de la empresa recibe cierta cantidad de productos periódicamente, y se vende el excedente, así informó Notimex.

"Si al final de la temporada hay utilidades, éstas se reparten entre los socios", explicó la ejecutiva en el encuentro con los medios de este día.

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Subrayó que se trata de establecer una granja certificada como productor orgánico y con sus procesos debidamente auditados externamente.

Sheila Larissa Collado es integrante del comité organizador del III Diplomado Internacional en Agricultura Orgánica, Permacultura, Cromatografía y Microbiología de Suelos, a celebrarse del 21 al 30 de Septiembre del 2015, en la Universidad del Caribe.

Dijo que un modelo de negocio basado en agricultura orgánica local tiene la premisa de que el ser co propietario o socio de una empresa propietaria de la tierra que provee de los alimentos, conecta directamente con la fuente de abastecimiento y elimina las barreras en la transición hacia los sistemas de consumo y producción local.

"Cualquiera que desee ser socio puede comprar una acción de la empresa. Al hacerlo apoya el desarrollo de la seguridad alimentaria de la comunidad, regenerando la tierra y compartiendo el potencial de ganancias económicas con el resto de los socios", detalló.

Socios de la granja

Sólo pueden ser socios, subrayó, personas en un radio de 200 kilómetros a la redonda de la granja. “De esta forma se garantiza que todo el modelo se mantenga a nivel local".

La especialista argumentó que uno de los criterios es que la tierra de la granja nunca tendrá hipotecas o cargas financieras a largo plazo, manteniéndose libre de pagos excesivos.

Además dijo que el suministro directo de la comida producida en la granja de los socios elimina 92 por ciento del gasto de combustible y la contaminación asociada, reduciendo el costo de los alimentos.

"Estamos hablando de una granja certificada como productor orgánico y de que sus procesos sean auditados por servicios ajenos a la granja", explicó.

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Según explicó, la granja excederá los estándares establecidos para su operación, al contar con expertos que apoyan en el desarrollo de cada una de las parcelas, en aspectos como la cosecha de agua y tierra, la conservación de microorganismos benéficos del suelo, la preparación de compostas, la integración de animales en el proceso.

Estimó que es un hecho que “todos necesitamos un productor local de comida orgánica, pues la crisis ecológica que se enfrenta a nivel mundial se debe principalmente a la conversión de tierras forestales a tierras agrícolas.

Collado Alfaro, refirió que los retos obligan a repensar la comida en sí misma, a desarrollar un nuevo modelo de producción agrícola más saludable, tanto para la humanidad, como para el planeta.