El incremento de precios en los insumos afecta al sector avícola de la entidad, por lo que podrían aumentar los precios del pollo y de los huevos en Yucatán, declaró el presidente de la Asociación de Avicultores de Yucatán, Jorge Puerto Cabrera.

Afirmó que se han elevado de manera importante los precios del sorgo, maíz y soya, hasta más de 500 pesos por tonelada, materias primas principales para la cría de las aves.

Advirtió que esto traerá como consecuencia el incremento a los productos, sin embargo, cada comerciante y productor determinará de cuánto será el aumento al precio del pollo y del huevo en su negocio. 

Puerto Cabrera indicó que el “golpe” no sólo se está dando en los insumos para alimentar a las aves, también en los que utilizan para el procesos de producción y traslado para su comercialización, como el gas butano, diesel y gasolina.

“Esto nos afecte de manera importante porque no podemos parar la producción, nuestros procesos son por ciclos, de tal forma que es imposible decir que no seguiremos”, señaló.

Aumento al precio del huevo afectará a yucatecos 

El líder de los avicultores reconoció que el incremento sin duda será un impacto más a los bolsillos de los consumidores finales, a pesar de que tratan de que sea lo menos posible en los precios finales del pollo y huevo, para afectar lo menos posible la economía de las familias.

Un ejemplo de los aumentos que dio a conocer es que el empaque que utilizan para transportar el huevo que ha tenido un alza en los últimos días de hasta un 29%, además de los insumos para la crianza de las aves.

Dijo además que a pesar de que el Gobierno Federal ha anunciado que en estos momentos se está subsidiando la gasolina, el costo sigue siendo elevado por lo que la afectación continúa y no se refleja en la reducción de costos de producción.

“Lamentablemente nosotros no ponemos los precios de los productos, somos parte de una cadena de valor que si sube el costo de algún insumo, necesariamente nos va afectar; por lo que considero que cada comerciante y productor hará su ajuste de cuentas y dependiendo del impacto incrementará sus precios sin afectar de manera drástica al consumidor”, puntualizó.

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