La temporada de captura de pulpo arrancó de forma positiva en Progreso, en donde más del 70 por ciento de las lanchas y barcos zarparon en busca del producto. El cefalópodo registró un precio generalizado de arranque que se espera esté por arriba de los 70 pesos por kilogramo.

El sector pesquero recibió la “pulpeada” ayer, fecha en que oficialmente se abre la oportunidad de captura de las especies maya y patón en el Estado.

La mayor parte de las embarcaciones comenzaron a zarpar en los primeros minutos de ayer, las cuales continuarán a lo largo de toda la semana con el objetivo de aprovechar la temporada la mayor parte del tiempo posible.

Por su parte, las lanchas ribereñas, luego de una semana de mucha actividad para la instalación de sus artes de pesca comenzaron a salir a partir de las 5:00 horas, a fin de localizar a sus pesqueros y dar inicio a la producción a partir de este mismo día.

Asimismo, el interés en el mercado por el producto yucateco se hizo evidente con el precio de arranque valuado de forma generalizada en congeladoras de Progreso, con precio por arriba de los 70 pesos por kilogramo, esto gracias a la alta estima que el molusco yucateco genera en el mercado internacional.

De acuerdo Martín Velázquez Cuevas, empresario pesquero del puerto, el cálculo se basa en la calidad, el sabor, el tamaño y gracias al valor agregado del método de pesca, ya que al usarse mecanismos artesanales de captura en la mayor parte de los casos, instituciones y empresas extranjeras ven con buenos ojos la explotación de la pesquería valorando el esfuerzo pesquero.

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